Menú Don Giovanni

Degustación

Gazpacho de tomate con su guarnición

17,5 €
Picado de cebolla, pepino, pimiento rojo y verde
Ensalada de ahumados con caviar de trucha y mújol


Segundos a elegir

Merluza, puré soubise con almendra, limón y mantequilla avellanada
25,5 €
Cordero al chilindrón al estilo navarro
26,0 €

Postre

Cremoso de chocolate blanco, yogurt y maracuyá

7,5 €
Sorbete de mandarina
Café o infusión


Bodega

Príncipe de Viana Chardonnay D.O. Navarra
Alconde Rosado Fresco (Aguja) D.O. Navarra
Príncipe de Viana Crianza D.O. Navarra

60€/persona

10% IVA no incluido